Iresi Jollof
Iresi Jollof je ounje ti o dun ti o si gbajumo ni Naijiria ati gbogbo Iwo Oorun Afirika. O je iresi ti a se pelu obe tomati lata, ti a si maa n je pelu orisirisi eran tabi eja.
Ingredients
Method
- 1
Ni akoko, fo iresi naa daadaa titi omi yoo fi mo.
- 2
Wa fi tomati, ata rodo, ata gbigbe ati alubosa kan kunu sinu blending machine, ki o si lo won daadaa titi yoo fi dan.
- 3
Fi epo pupa sinu ikoko lori ina, jeki o gbona. Fi alubosa to ku, ti a ti ge kekere kekere, si inu epo ki o si din titi yoo fi yipada si gold.
- 4
Fi tomati ti a ti lo sinu epo naa, ki o si din titi yoo fi gbẹ ti epo yoo si han lori rẹ. Eyi le gba bii ogun iseju.
- 5
Fi omi eran tabi omi eja, Maggi cube, iyo, ati ewe be sinu obe tomati naa. Jẹ ki o sise fun bii iseju marun-un.
- 6
Fi iresi ti a ti fo sinu obe naa. Rii daju pe omi ti o wa ninu ikoko kan de oju iresi naa. Ti ko ba tọ, fi omi diẹ si.
- 7
Dara ikoko naa, ki o si jẹ ki iresi naa jin lori ina kekere titi yoo fi gbẹ, ti iresi yoo si jinna daadaa.
- 8
Lẹhin ti iresi naa ti jinna, fi ororo wẹẹrẹ si i lori. Fi ṣibi ro iresi naa rọra ki ororo naa le tan kaakiri, ki o si fi ikoko fun iseju diẹ si. Eyi yoo fun iresi ni oorun didun, ti yoo si jẹ ki o dun gaan.
- 9
Sin Iresi Jollof naa pelu eran ti o ba fê tabi eja didin.
Nutrition (per serving)
Chef's Tips
- Maṣe foju pa foforo iresi ni igba akọkọ. O ṣe pataki lati foforo iresi ṣaaju ki o to fi sinu obe lati yọ sita ti o pọ ju.
- Din obe tomati naa daadaa titi yoo fi gbẹ ti epo yoo si han lori rẹ. Eyi ni aṣiri si adun Iresi Jollof ti o dara.
- Lo ina kekere nigbati o ba n se iresi lati yago fun wiwọ rẹ ati lati jẹ ki o jinna daadaa.
Substitutions
Perfect Pairing
Love this recipe? Generate your own!
Generate your own in seconds with the RipePlate recipe engine.
Generate your own recipe