Mojito Cubano (2 Porciones)
El Mojito Cubano es un cóctel refrescante y vibrante, perfecto para cualquier ocasión. Con su combinación de hierbabuena fresca, lima ácida, azúcar dulce, ron blanco y soda, es un clásico que captura la esencia del Caribe.
Ingredients
Method
- 1
En cada vaso tipo 'highball' o 'Collins', coloca 10-12 hojas de hierbabuena (asegúrate de que estén limpias y secas).
- 2
Corta cada limón por la mitad y luego cada mitad en dos gajos. Añade 4 gajos de lima a cada vaso.
- 3
Agrega 1 cucharada de azúcar blanco a cada vaso.
- 4
Con un mortero o muddler, presiona suavemente los ingredientes en cada vaso. El objetivo es exprimir el jugo de la lima y liberar los aceites esenciales de la hierbabuena, sin triturar las hojas hasta hacerlas jirones.
- 5
Añade 60 ml (2 fl oz) de ron blanco a cada vaso.
- 6
Llena cada vaso con hielo picado hasta el tope.
- 7
Rellena cada vaso con 120 ml (4 fl oz) de agua con gas y remueve suavemente con una cuchara de bar para combinar los ingredientes.
- 8
Decora cada Mojito con una rodaja de lima y una ramita fresca de hierbabuena. Sirve inmediatamente.
Nutrition (per serving)
Chef's Tips
- No machaques la hierbabuena con demasiada fuerza; solo presiona suavemente para liberar los aceites esenciales. Si la machacas demasiado, puede amargar el cóctel.
- Usa limas frescas y jugosas. La calidad de la lima es crucial para el sabor.
- El hielo picado enfría el trago más rápidamente y se mezcla mejor con el resto de los ingredientes que los cubos enteros.
- Si no tienes un muddler, puedes usar el mango de una cuchara de madera o un pisador de papas pequeño.
Substitutions
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