Mojito Cubano
El Mojito Cubano es un refrescante cóctel clásico, perfecto para el clima cálido. Combina la frescura de la hierbabuena y la lima con la dulzura del azúcar y la fuerza del ron blanco, creando una bebida vibrante y deliciosa que evoca las playas de Cuba.
Ingredients
Method
- 1
En dos vasos robustos (tipo Collins o tumbler), coloque 5-6 hojas de hierbabuena en cada uno.
- 2
Añada una cucharadita de azúcar blanco en cada vaso.
- 3
Corte la lima por la mitad y luego en cuartos. Exprima el jugo de medio limón en cada vaso, asegurándose de dejar caer algunos trozos de lima exprimidos dentro también.
- 4
Con un mortero (muddler), machaque suavemente la hierbabuena, el azúcar y la lima. El objetivo es liberar los aceites de la hierbabuena y disolver el azúcar, no triturar las hojas hasta hacerlas pedazos.
- 5
Llene cada vaso con hielo picado hasta arriba.
- 6
Vierta 2 onzas líquidas (60ml) de ron blanco en cada vaso.
- 7
Complete cada vaso con agua con gas, al gusto.
- 8
Revuelva suavemente con una cuchara de bar para mezclar los ingredientes.
- 9
Decore cada Mojito con una rodaja de lima adicional y una ramita fresca de hierbabuena.
Nutrition (per serving)
Chef's Tips
- No triture demasiado la hierbabuena; hacerlo liberará un sabor amargo. Solo con unas pocas presiones suaves es suficiente para liberar sus aromas.
- Utilice un ron blanco de buena calidad, preferiblemente cubano, ya que es la base del sabor auténtico del Mojito.
- Pruebe el equilibrio de azúcar y lima antes de añadir el ron y el agua con gas para ajustarlo a su gusto.
Substitutions
Perfect Pairing
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