Mojito Cubano

Ingredients

• 20 unidades grandes Hojas de menta fresca
• 1 unidad (cortado en 8-10 gajos) Limón verde
• 2 cucharadas o 30 ml de jarabe simple Azúcar blanco
• 120 ml / 4 oz líquidas Ron blanco (preferiblemente cubano)
• 120 ml / 4 oz líquidas (o al gusto) Agua con gas (soda)
• Cantidad suficiente Hielo picado o en cubos pequeños

Method

1. 1

   En dos vasos tipo 'highball' o 'Collins', coloca 10 hojas de menta fresca en cada uno. Asegúrate de que las hojas estén limpias y secas.

2. 2

   Añade 4-5 gajos de limón verde y 1 cucharada de azúcar blanco (o 15 ml de jarabe simple) a cada vaso.

3. 3

   Con un mortero de cóctel o el mango de una cuchara de madera, muddle suavemente la menta, el limón y el azúcar en cada vaso. El objetivo es liberar los aceites esenciales de la menta y el jugo del limón, sin triturar las hojas en exceso para evitar amargor.

4. 4

   Ahora, añade hielo picado o cubos de hielo pequeños hasta llenar cada vaso casi por completo.

5. 5

   Vierte 60 ml (2 oz líquidas) de ron blanco en cada vaso.

6. 6

   Rellena cada vaso con agua con gas (soda) al gusto. Algunas personas prefieren un toque más dulce o menos alcohólico, ajusta la cantidad de soda según tu preferencia.

7. 7

   Con una cuchara mezcladora larga, remueve suavemente cada Mojito para integrar bien todos los ingredientes y asegurarte de que el azúcar se disuelva por completo.

8. 8

   Decora cada vaso con una ramita de menta fresca y un gajo de limón verde. Sirve inmediatamente y disfruta.