Mojito Cubano
El Mojito Cubano es un cóctel refrescante y clásico que combina la menta fresca, el dulce azúcar, el ácido limón, el robusto ron blanco y el toque efervescente de soda. Es la bebida perfecta para cualquier ocasión, evocando el espíritu vibrante de Cuba con cada sorbo.
Ingredients
Method
- 1
En un vaso alto (tipo highball o Collins), coloca 6 hojas de hierbabuena fresca y 1 cucharadita de azúcar.
- 2
Con un mortero (muddler), presiona suavemente la hierbabuena y el azúcar. El objetivo es liberar los aceites esenciales de la hierbabuena sin triturarla demasiado, lo que podría hacer que el cóctel amargue.
- 3
Añade 60 ml de ron blanco cubano y 30 ml de zumo de limón fresco al vaso. Remueve bien para disolver el azúcar.
- 4
Llena el vaso con hielo picado o cubos de hielo. Se aconseja hielo picado para una experiencia más refrescante y menos dilución rápida.
- 5
Cubre con agua de soda hasta llenar el vaso. Remueve suavemente con una cuchara de bar de abajo hacia arriba para mezclar los ingredientes.
- 6
Decora con una rodaja de limón o una ramita fresca de hierbabuena. Repite el proceso para el segundo trago.
Nutrition (per serving)
Chef's Tips
- No machaques la hierbabuena con demasiada fuerza. Solo necesitas 'despertar' sus aceites.
- Usa zumo de limón recién exprimido; marca una gran diferencia en el sabor.
- Experimenta con la cantidad de azúcar. Algunos prefieren un Mojito más dulce, otros más seco.
- Para una presentación más elegante, golpea la ramita de hierbabuena en la palma de tu mano antes de decorar; esto libera el aroma.
Substitutions
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