Mojito Cubano
El Mojito es un refrescante cóctel clásico cubano, perfecto para cualquier ocasión. Su combinación de ron, menta, azúcar, limón y soda crea una bebida equilibrada y deliciosa que evoca el espíritu de Cuba.
Ingredients
Method
- 1
En dos vasos Old Fashioned o de trago largo, coloca 1 cucharadita de azúcar y 6-8 hojas de hierbabuena en cada uno.
- 2
Con un muddler (mortero de cóctel) o el mango de una cuchara de madera, machaca suavemente la hierbabuena y el azúcar. El objetivo es liberar los aceites aromáticos de la menta, no triturarla.
- 3
Añade 30 ml (1 fl oz) de jugo de limón fresco a cada vaso.
- 4
Vierte 60 ml (2 fl oz) de ron blanco en cada vaso.
- 5
Llena los vasos con hielo hasta el borde. Puedes usar hielo en cubos o hielo pilado para una bebida más fría.
- 6
Completa cada vaso con soda o agua con gas al gusto.
- 7
Revuelve suavemente con una cuchara de bar para mezclar los ingredientes.
- 8
Decora cada Mojito con una rodaja o gajo de limón y una ramita fresca de hierbabuena. Sirve inmediatamente.
Chef's Tips
- No machaques la hierbabuena con demasiada fuerza; solo quieres liberar sus aceites, no amargarla, lo que sucede si trituras el tallo.
- Usa siempre hierbabuena fresca y de buena calidad. Las hojas deben estar verdes y fragantes.
- El jugo de limón debe ser recién exprimido para un sabor óptimo; el jugo embotellado no dará el mismo resultado.
- Ajusta la cantidad de azúcar y limón a tu gusto. Algunas personas prefieren un mojito más dulce o más ácido.
- Si te gusta más frío, puedes usar hielo pilado en lugar de cubos.
Substitutions
Perfect Pairing
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