Mojito Cubano
El Mojito Cubano es un cóctel refrescante y clásico que captura la esencia de la isla caribeña. Con su vibrante combinación de hierbabuena fresca, lima ácida, azúcar dulce, ron blanco y soda, es la bebida perfecta para cualquier ocasión festiva o un día caluroso.
Ingredients
Method
- 1
En cada vaso alto o vaso de mojito, coloque 5-6 hojas de hierbabuena fresca y 1 cucharadita de azúcar blanco.
- 2
Corte la lima por la mitad y exprima el jugo de media lima en cada vaso. Si prefiere usar un agitador, corte la media lima restante en cuartos y añádala a cada vaso (2 cuartos por vaso).
- 3
Con un mortero (muddler), machaque suavemente la hierbabuena, el azúcar y la lima. El objetivo es liberar los aceites esenciales de la hierbabuena y el jugo de la lima, sin triturar las hojas hasta hacerlas pedazos amargos.
- 4
Agregue 45 ml (1.5 oz) de ron blanco cubano a cada vaso.
- 5
Llene cada vaso con hielo picado hasta arriba.
- 6
Rellene cada vaso con soda (agua con gas) al gusto.
- 7
Revuelva suavemente con una cuchara de bar para mezclar los ingredientes.
- 8
Decore cada Mojito con una rodaja de lima y una ramita fresca de hierbabuena.
Nutrition (per serving)
Chef's Tips
- No machaque demasiado la hierbabuena; debe ser lo suficientemente suave para liberar sus aceites, pero si se tritura en exceso, puede liberar compuestos amargos y trozos no deseados en la bebida.
- Use hielo picado. Aunque el hielo en cubos funciona, el hielo picado se disuelve más rápido, enfriando la bebida más eficazmente y ayudando a diluirla a la perfección.
- Pruebe el equilibrio antes de añadir toda la soda. Puede ajustar la cantidad de dulzura o acidez añadiendo un poco más de azúcar o jugo de lima si es necesario.
Substitutions
Perfect Pairing
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